Entrada de Sierra Ahumada

Carlos Labrín Büchner 16 de abril de 2022
Entrada de Sierra Ahumada.
Ingredientes 4 a 6 Personas.
1 filete ahumado, desmenuzado sin espinas Sierra ahumada
1 Morrón rojo
1 Manzana
Un ramito Romero fresco
3 Unidades Limón sutil
1 Cebolla morada
Sal A gusto
Orégano pizca
Media Lechuga a elección
30Cc. Aceite vegetal
Preparación
-El filete de sierra desmenuzarlo bien que quede ninguna espina.
-Cortar manzana, morrón rojo y cebolla en cubos.
-Cortar lechuga, cebollín, romero fino y reservar.
-Exprimir el jugo de los limones, agregar sal y mezclar con aceite revolver hasta disolver los cristales de sal esta será nuestro aderezo
– Mezclar todos los ingredientes en ultimo lugar el aderezo con el limón sal y aceite.
– Antes de servir probar, puede disponer en un plato o servir en una copa o vaso como el de la fotografía.